Results Bistronomy Annecy

COZNA

Bistronomy • €€
4.5/5
• 2 review
Closed - Open to 19h00 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
22, faubourg Sainte Claire, 74000Annecy, France
•
Show on map
04.50.65.00.25
2024
Recommended
• 2024

Restaurant offering the know-how of chef Léo Deleuze-Lombard.

When Sandra and Léo opened Cozna 6 years ago, hardly anyone was talking about bistronomy. They were pioneers in their field, and they continue to build on tradition and local produce. Cozna means "cuisine" in Savoyard dialect, but it also means creativity in creating combinations that are as original as they are delicious. A pleasant terrace, a charming little room and seasonal dishes that please us all year round on a short menu. Léo Deleuze's perfect egg never disappoints. Lovely service from Sandra. A safe bet.

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Members' reviews on COZNA

4.5/5
2 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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gilles60
gilles60
Visited in august 2021
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Un des meilleurs restaurants d'Annecy !
Le savoir faire issus d'une expérience dans les restaurants étoilés se voit de suite. Les produits sélectionnés d'excellente qualité sont travaillés merveilleusement, le service lui aussi est excellent. Visité plusieurs fois en deux ans tout est toujours aussi parfait. Réservation indispensable car terrasse et salle ont un nombre de places limité.
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fute_336189
fute_336189
Visited in january 2019
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Très bien tenu et c'est bon
Cozna, c'est la cuisine en patois savoyard. Ce petit restaurant est plein d'intelligence et d'attention. Service parfait, souriant et attentif. Carte réduite et plats savoureux. En entrée , le ravioli de langoustines, parfaitement cuit, avec une sauce bisque sera très satisfaisant y compris pour la présentation. Sinon le foie gras de canard est très honnête. Pour les plats, d'une part le suprême de volaille fermière renouvelle l'exercice avec une viande gouteuse parfaitement cuite sur un savoureux lit de carottes et d'autre part le dos de cabillaud, presqu'encore tremblant comme je l'aime, cuisson parfaite, se trouve accompagné de tagliatelles de pommes de terre magnifiques mais presque crues dans une excellente sauce au vin blanc. Belle assiette mais tout le monde ne digérera peut être pas la pomme de terre. Dessert bon sans grande originalité. Les vins au verre sont à l'avenant c'est à dire bons, sans artifice, comme le champagne qui surprend agréablement ou le vin du sud ouest, alliage de petit et de gros manseng qui convient très bien. Au total une bonne soirée avec une excellent repas et une ambiance attentive. Recommandé !
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Annecy (74000)

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