LES TROIS BRASSEURS

Nous décidons ce soir d’aller manger pour la première fois au restaurant les 3 brasseurs à chalon sur saone. Plus jamais. Nous étions 4, on nous fait patienter dans un sas, chauffage à fond, on étouffe on ouvre un peu la porte pour respirer, sans exagérer c’était un four, on se fait engueuler car sois disant on crée un « courant d’air ». Des tables se libèrent au fur et à mesure, on attend, 20mn, 30mn… Derrière nous des clients arrivent, ils avaient réservés. On leur dit que malgré leur réservation ils ont 20mn d’attente. Réserve pour attendre ? Quel intérêt ? De plus en plus de tables sont prêtes, 40mn après on vient enfin enfin nous chercher, pour finalement nous placer à une table qui était prête depuis déjà 30mn.. ????! « Désolé, je devais faire le compte rendu de mes tables » nous répond le serveur.. (Les clients qui attendaient derrière nous et qui avaient, eux, réservés, ont été placés 20mn après nous, ils ont donc aussi attendu 40mn). On vient prendre notre commande de boissons, on nous sert une carafe d’eau qu’on fini très rapidement au vu de l’attente dans la chaleur.. Nous demandons à la serveuse, qui revient pour prendre la commande de nos plats, quelle partie du bœuf est proposé dans le « pavé de bœuf », elle nous répond « j’sais pas j’y connaît rien » pour finalement revenir avec les boissons et nous dire « c’est une pièce dans le bas du dos, en fais j’en sais rien quoi » ok… 5mn après, une serveuse arrive avec 2 cocktails, nous lui disons que cette commande n’est pas pour nous… Elle nous répond « oh putain elle commence à me casser les c**** elle » puis « mais vous êtes quelle table vous ici ? » on lui répond qu’on en sait rien qu’on ne travaille pas ici.. elle repart sans s’excuser, en disant simplement « jviens d’arriver moi j’y comprend rien ».
Nos plats arrivent, les frites sont crus. On avait demandé une cuisson de viande à point pour l’hamburger, la viande est saignante limite cru. On mange quasiment rien, la serveuse vient débarrasser et nous dit « eh bah alors, vous avez calé ? » On lui répond que la viande et les frites sont crus, une autre serveuse arrive et dit « ouais y’a quoi là » on lui re explique, sa collègue lui dit « ils ont fait de la merde en cuisine » ce à quoi elle répond « ouais bah comme à midi quoi, j’vais aller les nik** » bon.. La gérante arrive en nous demandant quel était le soucis, on lui explique, elle s’excuse pour la cuisine, on lui explique également le comportement problématique notamment d’une serveuse, elle s’excuse à nouveau et nous propose de nous offrir notre hamburger cru et nos desserts. Un geste qui fait quand même plaisir il faut le souligner. On accepte donc. Nos desserts arrivent, de ce côté là rien à dire, ils sont bons. On demande la note, la remise à bien été faite sur l’hamburger cru mais pas sur les desserts, on explique qu il y a un soucis, que les desserts devaient nous être offerts.. La serveuse repart puis reviens, genee, on nous disant qu’elle n’a pu avoir la remise que sur un seul dessert.. On demande à revoir la gérante qui revient et nous dit « ah non non j’ai dit que j’offrais seulement 1 dessert » On insiste pas, ras le bol, on paie, mais la serveuse nous confirme bien que la gérante avait bel et bien dit qu’elle nous offrait les desserts et cafés. Et pour couronner le tout, je vomis en sortant. Les frites crus ont pas dû passer.

PLUS JAMAIS.

Restaurant à la décoration très originale. Nous avons bien mangé, les enfants ont apprécié de manger dans la remorque du camion. Les bières sont excellentes et la brasserie est visible par tout le monde ce qui est super.

Service agréable, même à des horaires tardifs 22h30, cuisine bonne, rapide et copieuse. Nous reviendrons avec plaisir.

Très déçu.
Concept et lieu très sympa mais malheureusement service déplorable une fois à table!
Ça commence par une bière renversée par une serveuse à côté de nous ( nos chaussures et nos pantalons s'en souviennent), pas une excuse, pas de demande pour savoir si on a besoin de quelque chose. La seule chose dite par cette même serveuse qui passait la serpillière "put.. fait ch... je suis pas là pour ça..."
Un quart d'heure après, une autre serveuse prend enfin notre commande pour l'apero (boisson plus mignardise=》 rien à redire).
Plats chaud corrects pour le dessert, on attend toujours (comme pour la bouteille d'eau plate...). Après 35 minutes d'attentes sans voir personnes, nous décidons de partir et cerise sur le gâteau on se contente de nous encaisser sans se préoccuper de notre ressenti...
Pour le ciné prévu c'est raté, la séance est déjà commencé...

Cadre agréable, jolie décoration, possibilité de contempler la brasserie.
Service rapide et efficace et très bonne qualité de nourriture.