HOSTELLERIE BRESSANE RESTAURANT HO'GASTRONOME
Former bourgeois house in Saint-Germain-du-Bois, offering great Burgundy specialties for lunch and dinner.
An old bourgeois house that has kept its old-fashioned character, with red brick walls, floor tiles, beams, oak doors and multiple fireplaces. On the plate, you'll find local produce in every sauce. If you're dreaming of a meal based around Burgundy specialities, you'll be served snails, Bresse chicken, rainbow trout from the "Petite montagne" with Crémant de Bourgogne, a platter of mature cheeses from the region and a hot soufflé. Authentic is good.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on HOSTELLERIE BRESSANE RESTAURANT HO'GASTRONOME
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Il y a des déjeuners ou des diners plus bruyants que d'autres, j'en suis navrée. On reste à l'écoute de nos clients. Peut-être une autre fois dans de meilleures conditions,
Cordialement, Christelle Giot
Belle demeure, déco intérieure agréable, accueil chaleureux.
Carte réduite, cuisine semi gastronomique, produits frais.
Beau choix de vins à la carte.
Toute l'équipe vous remercie pour ce sympathique commentaire et espérons vous recevoir une autre fois dans notre belle demeure, cordialement, Christelle Giot
Ce qui est dommage aussi c’est l’accueil qui n’est pas au top, manque de convivialité, d’un sourire et de savoir si on a bien dormi.. enfin bref tout ce roman pour vous dire que vue le prix que l’on a payé c’était vraiment pas à la hauteur
Je remarque que vous savez utiliser Internet au vue de vos critiques. Notre site internet est à jour.
Donc lorsque vous réservez dans notre hôtel et restaurant, vous l'avez surement consulté pour réserver cette soirée: tout est bien expliqué.
Vous pouvez voir votre chambre ou plutôt votre "petite suite" de 30m2! en photo avec la description de celle-ci, ainsi que la description de l'offre que vous avez choisi. Le menu dans la formule est décrit ( plateau de fromages 4 portions entre autre ) et il est consultable sur la page restaurant.
Donc vous auriez pu réserver une autre formule ou une autre chambre plus à votre goût!
Notre établissement date de 1750, (il est chargé d'histoire et c'est ce qui fait le charme de notre établissement entre autre) donc vous comprenez tout de suite pourquoi, il n'y a pas d'ascenseur et que notre bel escalier en chêne est d'époque.
Tout est décrit distinctement , et vous pouvez également les lire sur notre site.
Et le reste, vu votre commentaire, ce n'est pas surprenant que cela ne vous satisfait pas.
Bref, j'adore mon métier et toute l'équipe fait son maximum pour satisfaire les besoins ou les attentes de nos clients. Et je ne dirai ou n'écrirai rien de plus car cela ne vaut pas la peine!
Bonne continuation, Christelle Giot
Nous faisons notre métier avec passion , et nous avons des clients très gentils également, c'est un échange très très agréable.
Au plaisir de vous recevoir de nouveau, cordialement, Christelle Giot
Service efficace sans trop de temps morts
Amuses bouche offerts avant l'entrée et avec le café ce qui est plutôt rare. Mets exquis servis en quantité ce qui n'est pas toujours le cas dans un restaurant gastronomique
Découverte d'un vin blanc de Gascogne excellent
À recommander
Nous sommes ravis de vous avoir permis de passer un beau et bon moment dans notre hostellerie et de faire découvrir des produits ou des saveurs originales. Toute l'équipe vous remercie,
cordialement, Christelle Giot