Results Hotel Restaurant Viré

RESTAURANT FREDERIC CARRION

Hotel restaurant • €€€
4.6/5
• 26 review

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Place André-Lagrange, 71260Viré, France
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03.85.33.10.72
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2024
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• 2024

Starred restaurant in Viré offering local products and dishes with a slight contemporary accent

It is in a magnificent stone building in the heart of the village of Viré that Frédéric Carrion works wonders in the kitchen. The Michelin star still shines for the cuisine of this native of the region who trained with Paul Bocuse. The chef loves local products which he brings to life with his original and creative touch, giving his dishes a slightly contemporary accent that delights the taste buds. An exceptional address in the heart of the Mâconnais.

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Members' reviews on RESTAURANT FREDERIC CARRION

4.6/5
26 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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philippe n.
philippe n.
Visited in november 2023
Excellent accueil et repas sans fausse note !
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Josiane D.
Josiane D.
Visited in october 2023
Merveilleux moment en famille avons pris la chambre familiale et on a profité du spa du menu délicieux avec un très bel accueil ! Merci a Mr carrion
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Cristina
Cristina
Visited in october 2023
Nous avions réservé une nuit avec un dîner gastronomique pour deux personnes pour 460 euros. Le prix comprenait également une visite au spa, à laquelle nous avions renoncé. L'accueil de Monsieur Carrion était sympathique, la chambre spacieuse. En y regardant de plus près, on s'est rendu compte que les conduits d'aération étaient très sales et qu'il y avait de la poussière sur les luminaires de la salle de bain et de la chambre. Le dîner gastronomique s'est avéré être une plaisanterie absolue : en entrée, une crevette bleue au goût de décongélation, puis un petit morceau de poisson avec quelques légumes et du chou-fleur en purée dans un verre tulipe. En plat principal, un petit morceau de viande dur avec une carotte trop cuite. Le dessert composé d'un gâteau au chocolat et de petites meringues sèches, nous l'avons à peine mangé. Monsieur Carrion, qui avait également assuré le service, ne s'est guère montré plus.
Si nous sommes repartis sans aucune critique, c'est parce que notre français n'est pas bon. Mais Monsieur Carrion n'a même pas pris la peine de nous demander si nous avions aimé....
Une soirée coûteuse pour un repas gastronomique que n'importe quel cuisinier amateur aurait mieux réussi. Nous ne comprenons pas d'où viennent les évaluations partiellement bonnes...
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Ludovic M.
Ludovic M.
Visited in october 2023
Nous avons passé un très bon week-end
Les chambres, le sauna sont soignés et confortables.
Un dîner excellent très soigné et inventif tout en respectant les saveurs.
Et pour finir notre séjour un petit déjeuner de très bonne qualité ! Tout ça avec le sourire !
Un établissement à visiter absolument.
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Marieme D.
Marieme D.
Visited in august 2023
A faire absolument.
Nous avons passé une soirée délicieuse (vins - plats - échanges avec le chef et son équipe). Fin et délicat serait mon commentaire.
Le petit déjeuner... trop bon ????.
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Viré (71260)

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