LA BEURSAUDIERE
In a warm setting, this excellent table is creative while remaining faithful to traditions. A very nice address.
First of all, there is the setting, warm and rustic. As for the cuisine, it is creative while remaining close to traditions. Thus, during our visit, we were able to savor an excellent salmon Bömlo in gravlax, with rhubarb, hibiscus, beet, blinis and sour cream. A sweetness that was followed by a tasty handmade andouillette de Chablis with French fries, tomato Provencal and cream of Epoisses. You will have understood: we warmly recommend this establishment, very appreciated by the locals, whose menu changes three times a year.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on LA BEURSAUDIERE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
La qualité de la literie, du linge de lit et de toilette, est remarquable.
La décoration est très soignée, l'accueil irréprochable. Le petit déjeuner est très complet, dans un cadre magnifique.
La situation géographique de l'auberge, proche de l'autoroute, de Chablis, de Noyers sur Serein... est idéale.
Pour nous, cette auberge coche toutes les cases !
Nous nous y arrêterons de nouveau !
Prix correct
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Nous avons eu des plats tièdes, je signale que nous avons pris le menu à 59€.
Le service était lent on s'est même demandé si on nous avait pas oublié.
Je suis toujours sortie de votre restaurant ravie pas cette fois .
Je suis désolé et m'en excuse, une équipe toute nouvelle en cuisine qui à encore besoin de réglages en est sûrement la cause, les temps sont devenus difficiles nous sommes en permanence en recrutement et formation, il faut du temps, nous y travaillons ...
N'hésitez pas à vous faire connaître lors d'un prochain passage, nous vous en serons reconnaissants ...