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The Hôtel-Restaurant Charbonnel invites you to relax in elegant surroundings and enjoy delicate gastronomy.
Maison Charbonnel is an iconic venue where you can enjoy an elegant dining room or the terrace overlooking the river. Taken over in 2018 by Samantha Beltrami, the place retains its charm while innovating. They welcome you to their restaurant, where chef Louis Garrigou and his team offer an authentic culinary journey, blending local produce with Asian cuisine. Let yourself be carried away by their tasting menu, a blend of Périgord terroir and Asian flavors.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Further information
Opening time and information on HOTEL – RESTAURANT CHARBONNEL
Logis. Annual closure in February. Open Wednesday to Saturday lunchtime from 12 noon to 1:45pm and evening from 7pm to 8:45pm; Sunday from 12 noon to 1:45pm. May to June and September closed all day Monday and lunchtime Tuesday only. In August, closed all day Monday. Bar open from 10am to 11pm daily. Charbonnel snack bar open daily from 3pm to 6pm. Reservations recommended. Menus from €35 to €89 (vegetarian and vegan menus available on request). A la carte menu: approx. €25. Children's menu: €30. Wine by the glass. Double rooms from €90. Terrace.
Message from Management
Hôtel-Restaurant Charbonnel is a 3-star establishment ideally located in the Périgord Vert region, in Brantôme-en-Périgord. It invites you to relax while enjoying elegant service and refined cuisine. Chef Louis Garrigou and his team concoct dishes based on organic and seasonal produce, with an emphasis on local produce. You'll go beyond the classic, but you'll be surprised and won over by the mix of flavors and surprising combinations. You can choose to enjoy your meals on the terrace or in the lobby, where you can enjoy the calm of the river or the jazzy sounds. You'll discover a short, original and local menu that respects the seasons and local produce. It changes every 5 weeks to guarantee a new experience every time you visit. You'll also enjoy an evening of gastronomic delights, featuring Joseph Perrier vintages. Among other things, you'll have access to a wide choice of wines on the dedicated wine list, with over 300 references from French vineyards. A great address for a unique experience!
Members' reviews on HOTEL – RESTAURANT CHARBONNEL
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
De l’alchimie, de la magie dans l’assiette et pourquoi ?
Ce jeune chef étoilé s’applique une telle exigence ; sur la recherche de producteurs locaux, engagés, perfectionnistes dans la qualité du produit;.
Mais aussi sur le respect intraitable de la cuisson de chaque aliment .
Et avant tout sur le choix de travailler qu’avec des produits de saison, n’est ce pas là que le fruit , le légume donnera le meilleur de lui même ?
Alors oui pas de fraises, pas de tomates en janvier.
Le Périgord a tant à nous offrir , pourquoi se limiter au foie gras et aux cèpes !
Voilà pourquoi nous suivons ce jeune chef étoilé depuis 10 ans , sortir des sentiers battus , trouver l’originalité, la différence , nous surprendre et surtout nous régaler , car oui nous aimons notre Périgord mais parfois « ras le bol » de voir toujours les mêmes, éternels plats sur les cartes .
Nous souhaitons une très belle réussite à cette nouvelle équipe moderne , dynamique qui vient d’éclore au sein de cette institution.
Nous prenons toujours un grand grand plaisir à vous recevoir chez Charbonnel. Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre ressenti auprès des internautes.
Nous partageons notre passion créative et sommes heureux que celle ci vous touche.
A bientôt pour de nouvelles saveurs !
La cuisine manque cruellement de simplicité et les prix sont très exhaustifs. Je mets 1/5 pour parce que je ne peux pas mettre moins.
Et oui Mr, les goûts et les couleurs sont propres à chacun et nombre de clients l'apprécient. A croire Mr que vous n'avez pas le monopole du bon goût.
Une cuisine raffinée et originale qui change des traditions que nous connaissons déjà. Félicitations au chef.
Personnel gentil et très professionnel.
Il nous tarde d y revenir, nous avons adoré.
Merci pour votre retour très délicat et toujours fidèle à vous même.
A bientôt.
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Quand on a une carte avec un menu à 59€ dans une ville touristique comme Brantome il est évident, surtout hors saison, que la clientèle est "vieillissante" mais avec certains revenus. On ne traite pas les clients réguliers comme les touristes pigeon. Venus en décembre un dimanche midi en famille, grands parents et petits enfants 25 ans, et nous avons découvert la "modernité" ! Mal reçus, plus de nappages sur les tables, plus de service, serveur ne parlant pas bien le français et incapable de nous dire ce qu'il nous sert, plat de poisson pas cuit retour en cuisine revenu juste le bout de poisson et pas l'assiette refaite. Corbeille de pain séché plus de petit pain amené. Pas de direction présente pour diriger tout ça. Bref une addition très très salée pour un déjeuner très médiocre. Clients depuis plusieurs générations nous n'y mettrons plus les pieds. Le changement de carte ne modifiera pas la baisse de service. Et on ne cuisine pas de la même façon pour des menus à 30€ comme à 60€.
Modernité OUI, baisse du service client NON
quelques kilomètres de plus et on retrouve avec bonheur le moulin du roc qui sait marier les deux et surtout qui sait recevoir.
Copie à revoir ....
On laisse nos fidèles clients faire notre publicité, mais quand même déçu que votre critique ne soit pas constructive !
Nous ne voulons pas être le moulin du Roc, nous voulons être nous, la maison Charbonnel et nous garderons notre identité.
N'hésitez pas à critiquer sur place la prochaine fois.