An excellent address in Eymet, offering fresh local produce, classic and revisited dishes, fish and duck.
A true haven of gastronomy, chef François Kartheiser's restaurant is a tastefully decorated gem. The dishes on offer, always prepared with fresh, local produce, are perfectly cooked and elegantly presented. The chef, who likes to revisit the classics of French cuisine, adds a personal, modern touch to his creations. For example, cabbage stuffed with foie gras, a must for his customers, or foie gras with candied fruit or artichoke. All presented with impeccable, attentive service.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LA COUR D’EYMET
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Je vous conseille fortement ce restaurant : gastronomie, qualité et quantité sont au rendez-vous et le tout sans aucun chichi. Le chef est très disponible et vient nous présenter ses plats.
Je/nous sommes repartis du restaurant à regret, tellement, de notre arrivée à notre départ, nous avons été surpassés dans nos attentes : un chef chaleureux, présent de l'accueil au service, se fait oublier sans qu'on s'en rende compte car les serveurs prennet le relais avec amuse-bouche ou mignardises lorsqu'il passe aux fourneaux et vient s'enquérir de nous après chaque plat ,de comment nous l'avons apprécié, qui aime nous offrir ses plats et sa vision, délicate, originale, soignée, recherchée, à la fois innovante et traditionnelle, qui est gourmande, inventive, délicate et ...généreuse en plus.
L'oeuf coulant aux lentilles était sublime ce midi, comme le saumon frais maison et le foie gras farci aux fruits confits...puis une tuerie de boeuf Wellington revisité avec une sauce ultra généreuse girolles et Madère...le chef a improvisé à la prise de commande un risotto de légumes avec ce qu'il avait en cuisine pour ma belle-fille végétarienne ravie d'autant de petits soins...et quelle maîtrise dans les desserts : texture des sorbets, mousse au chocolat comme rarement dégustée, millefeuille revisité ...le petit vin ultra local qui accompagne avec efficacité périgourdine l'ensemble...nous avons tous été conquis, et nous reviendrons !
Dix ans de perdus pour moi à passer devant le restaurant sans avoir eu l'idée d'y déjeuner, clairement.
Je ne pourrai pas en dire autant dans dix ans !