Address with terrace in Périgueux preparing seasonal dishes with local products and some vegetarians.
What makes the value of the chef, Etienne Pagot, is his constancy. You can without fear offer yourself a beautiful gourmet interlude either on the pretty terrace or in the dining room. The chef follows the rhythm of the seasons with local products. The foie gras is a sure bet and the guinea fowl à la Royale is a real winner! Don't forget the fruity and generous desserts. Occasionally, some vegetarian proposals are welcome. To accompany the meal, the wine list gives pride of place to Bergerac wines. You will be welcomed with warmth and attention.
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Que ce soit l'accompagnement en amont pour la préparation, l'adaptabilité du chef pour nos menus, la qualité des plats et leur présentation, le respect de tous les différents régimes, la souplesse le jour J pour changer les menus prévus si nous l'avions voulu, le service sans faute malgré une salle comble et une serveuse seule dû à sa collègue malade, l'amabilité et le service client, l'installation de nos décos/plan de table... Tout ceci couronné par une cuisine gastronomique de haute qualité.
Non seulement nous sommes clients à vie, mais nous ne manquerons pas de recommander cette adresse à toutes nos connaissances. Encore un mille merci à tout le staff de l'Eden et bravo!