Results Bistronomy Périgueux

66 DEGRÉS

Bistronomy • €€
4.7/5
• 26 review
Closed - Open to 12h00 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
18 bis, rue Gambetta, 24000Périgueux, France
•
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06.46.03.08.85
2024
Recommended
• 2024

Bistronomique with a creative menu: ravioles d'Echourgnac with foie gras, filet mignon with beet caramel, banoffee, etc.

66 degrees is the threshold for low-temperature cooking, as Philippe explains, using ultrasound. This establishment, located between the train station and the city center, is surprisingly creative. The menu is short, focusing on seasonal produce, and combines vegetarian desires (vegetable tempeh), bistro trends (confit pork cheek) and creative discoveries (gravlax salmon carpaccio). Always depending on the market, the chef's inspiration is homemade with local and, if possible, organic produce.

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Members' reviews on 66 DEGRÉS

4.7/5
26 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Georges E.
Georges E.
Visited in march 2024
66/100. Les patrons sont accueillants et pédagogues. Le poisson cuit à la perfection.
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Si-Ann M.
Si-Ann M.
Visited in february 2024
Très bon repas dans ce restaurant, nous avons pris le menu du jour (entrée + plat + dessert pour seulement 18€ !). Donc un rapport qualité prix très correct. Si vous cherchez à manger végétarien ou végétalien sur Périgueux, vous pouvez y aller les yeux fermés !
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Pascal C.
Pascal C.
Visited in february 2024
Une très bonne adresse. Passage sur Périgueux un samedi soir, nous avons été parfaitement accueillis par le maitre des lieux et son équipe. Le repas était divin, du gout, des saveurs, des mélanges inédits parfaitement exécutés et équilibrés. C’est une table incontournable dans la région. Nous avons également apprécié la gentillesse et la passion qui anime nos hôtes. Avec une addition plus que raisonnable nous avons passé un très bon moment. Au plaisir de revenir pour découvrir de nouveaux plats...
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Sarah B.
Sarah B.
Visited in december 2023
Restaurant convivial très bon aux saveurs originales avec des produits locaux et une explication détaillée
Accueil très chaleureux
Je recommande les yeux fermés
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Sandrine J.
Sandrine J.
Visited in november 2023
Plusieurs expériences réussies grâce à la gentillesse de l'accueil, la déco tamisée et surtout la cuisine créative qui sait éveiller les papilles sans ruiner le portefeuille ????
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