The talent of the chef, an inventive cuisine, mixtures of flavors ... with fireworks in the eyes and on the taste buds.
We discovered Louis and Cerise when they created Frais Maison. It's at Les Singuliers (formerly Le Chapeau Rouge) that we find them since July 2022. The chef was the winner of the Jeunes Talents Gault et Millau 2022 award, so it's no surprise to discover a high-quality menu that reveals the talent of its creator. The couple's cuisine is French, plant-based and sophisticated. The produce is fresh, seasonal and local. The signature dish features green lentils in three textures: surprising and delicious!
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on LES SINGULIERS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
La cuisine est fine, inventive et intéressante. Le service est parfait, et le lieu aménagé et décoré avec goût.
Hâte d'y revenir au printemps pour voir ce que le chef fera avec des légumes nouveaux .
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Un d'entre eux a voulu m'offrir à son tour un repas dans ce restaurant pour mon épouse et moi (un cadeau de plus de 200€, donc).
Je pensais avoir un an pour utiliser ce chèque cadeau, il n'en est rien, le délai est de six mois.
Quand je m'en suis rendu compte, j'ai tout de suite appelé, aucune solution de repli n'est proposée, aucun geste commercial.
Inutile de dire que je suis profondément choqué par ce manque de compréhension. Je n'aurai donc jamais l'occasion de goûter cette cuisine, je n'offrirai plus de coffret pour ce restaurant qui n'a subi aucun préjudice (pas de produit jeté, pas de réservation non honorée) et qui a tout de même gardé plus de 200€. Cela s'apparente à de l'escroquerie, je ne manquerai pas de raconter cette histoire à mon entourage.