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A must-see artisan chocolate factory with gourmet workshops, a museum, and a boutique.
In Montredon-des-Corbières, this talented master chocolatier and confectioner offers a wide range of exceptional handmade chocolates, made with pure cocoa butter and free from palm oil. Sold in boxes, cases or sachets, you'll also find candies, fruit jellies, shortbread, spreads... Creative workshops are organized - kids love them! Last but not least, the fascinating Chocolate Epic Museum will tell you all about the history of cocoa. A must-see place that's as gourmet as it is instructive.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Further information
Opening time and information on CATHAR CHOCOLATE MAKERS
Store and museum open Monday to Saturday, 10am to 12pm and 2pm to 6pm (7pm in high season). High season (July, August, December and Easter vacations). Guided tour of the Musée du Chocolat "L'épopée du cacao" - 45 min - (on reservation): adults €6.50, children (aged 3 to 15) €4. Creative workshops by telephone registration; make your own chocolates and confectionery and leave with your creations. Price: €33 (per person). Minimum 10 participants.
Owner's Message
Manufacture of pure cocoa butter chocolate, gouttelines, lollipops and candies cooked in a cauldron, nougatine and various cookies
Members' reviews on CATHAR CHOCOLATE MAKERS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Un peu déçu pas la personne qui fait le questionnaire en milieux de visite: 1..2..3.. Réponse, vous n avez pas le temps de répondre. C était un peu dommage !
Et un jeune vendeur lui très professionnel et à l écoute.
Lorsque vous franchissez les portes, vous entrez dans un monde où la passion du chocolat se traduit par une fabrication artisanale méticuleuse. Ici, chaque bouchée est une expérience sensorielle unique, loin des standards de l'industrie agroalimentaire. Les chocolats d'exception proposés par Les Chocolatiers Cathares vous feront redécouvrir le vrai goût du chocolat. Le maître chocolatier est un passionné de la fève de cacao et à su extraire le meilleur de ce noble produit pour en faire des déclinaisons gourmandes selon son inspiration artistique et en réel ambassadeur de sa région. Les boîtes de chocolats représentent un paysage ou un lieu de la région (pont des marchands et halles de Narbonne, canal du midi...). L'artisan a définitivement éveillé son âme d'artiste pour le plus grand bonheur des gourmands.
Mais ce n'est pas tout ! Leur engagement pour l'artisanat se reflète également dans leur musée du chocolat, où l'histoire et les secrets de cette douce gourmandise vous seront dévoilés. Pour les amateurs de création, un atelier créatif ouvert aux petits et aux grands vous permettra de laisser libre cours à votre imagination chocolatée.
En famille ou entre amis, c'est l'endroit idéal pour partager un moment ludique et enrichissant. L'accueil chaleureux et la boutique pédagogique vous guideront à travers une expérience chocolatée inoubliable. De plus, Les Chocolatiers Cathares offrent la possibilité d'accueillir des groupes scolaires, faisant ainsi de leur établissement un lieu d'apprentissage et de plaisir pour tous.
En somme, Les Chocolatiers Cathares à Montredon sont bien plus qu'une simple boutique de chocolats. C'est un voyage gustatif et culturel à part entière, où chaque visite est une célébration du savoir-faire artisanal et du plaisir des sens. N'hésitez pas à venir découvrir ce trésor chocolaté, vous ne serez pas déçus !
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Personnel très agréable.
Bons produits !