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Restaurant offering a beautiful wine list of France in Saint-Emilion.
During 2018, L'Huitrier Pie was taken over by a young couple; Camille Brouillard and Soufiane Assarrar; a chef who has worked with starred chefs (Le Castellas in Collias, Le Pavillon in Le Touquet or La Réserve de Beaulieu in Beaulieu-sur-Mer). L'Huitrier Pie is an inventive gastronomic table where the menus are declined in several pleasures to finish in apotheosis with the Animal menu in 9 times. The Floral menu at lunchtime, which starts with amuse-bouche, is a good approach to the chef's daily inspiration. Nice wine list from France.
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Members' reviews on L'HUITRIER PIE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Réservation pour dîner ce soir à 2, nous nous perdons dans les ruelles du joli saint Emilion et arrivons à 21:15, le serveur nous dit que le menu dégustation se sert jusqu’à 21h et que finalement il faut se reporter sur les autres menus. Puis la serveuse nous indique que le menu des milles et une saveurs n’est plus disponible, il nous reste plus que la carte , nous hésitons à rester . Finalement on prend le cannelloni et le foie gras ainsi que le homard à la carte. Plats aux saveurs du terroir de la terre, portions réduites au minimum mais aucune âme de marin, crabe sans saveur et homard réduit à sa plus simple expression , le produit phare du plat n’est pas mis en valeur, il est occulté par la pomme ou pomme de terre, le tout manque de générosité et tout simplement de cœur, cuisine n’a j’a jamais navigué ...